PlantGrid
Digitale Management-Unterstützungssysteme für kleine und mittelständische Unternehmen in Wertschöpfungsketten von Zierpflanzen, Stauden und SchnittblumenProjektlaufzeit bis 12/2023
Wie bestellt, so verkauft. Geht das?
Das Projekt PlantGrid entwickelt ein digitales Management-Unterstützungssystem für kleine und mittelständische Unternehmen, die im Garteneinzelhandel bzw. der Wertschöpfungskette von Zierpflanzen, Schnittblumen und Stauden tätig sind.
Das Management-System soll in der Lage sein, genauere Absatzprognosen zur Verfügung zu stellen. Somit kann die Disposition und Bestellung der Ware zielgerichteter erfolgen. Davon profitieren alle vorgelagerten Produktions- und Handelsstufen der Wertschöpfungskette sowie die Logistik.
Im Projekt arbeiten die Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, die Hochschule Geisenheim University und das Unternehmen snoopmedia GmbH zusammen mit 10 weiteren Praxisbetrieben, deren Daten als Grundlage für die Entwicklung des Systems dienen.
Zunächst werden die Daten und Strukturen dieser Betriebe analysiert und daraus Optimierungspotentiale abgeleitet. Die Daten werden in ein dafür programmiertes Dashboard integriert, homogenisiert (Benennung und Granularität) und in ein Standardformat überführt. Von diesem Datenspeicher ausgehend wird ein auf Machine Learning basierendes Analysemodell entwickelt, d.h. mit den vorhandenen Datensätzen trainiert, um dann künftig verbesserte Absatzprognosen und Empfehlungen ableiten zu können.

Die Projektnehmer untersuchen hierbei unterschiedliche Fragestellungen, z.B.: Wie müssen Informationssysteme konzipiert sein, um die heterogenen Strukturen adäquat abzubilden? Inwiefern können Absatzprognosen mit Analyse- und Prognoseansätzen verknüpft werden, die eine bessere Planung und Optimierung der Abläufe in den Supply Chains zum Ziel haben? Welche Herausforderungen ergeben sich daraus für die Logistiksysteme in den Wertschöpfungsketten?
Im Hinblick auf die Arbeitnehmer wird darüber hinaus geklärt, wie sich die Digitalisierung in den Unternehmen auf die Arbeitswelten verschiedener Gruppen von Beschäftigten auswirkt und welche Chancen und Risiken diese in einer zunehmenden Technisierung des Gartenbaus sehen.
Projektkoordination
Prof. Dr. Klaus Menrad
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT), TUM Campus Straubing
Petersgasse 18, 94315 Straubing
Email: klaus.menrad@hswt.de
Telefon: +49 (9421) 187-200
Beteiligte Institutionen
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT), FG Marketing und Management nachwachsender Rohstoffe
Prof. Dr. Klaus Menrad, Dr. Thomas Decker, Daniel Berki-Kiss
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT), FG Handelsbetriebslehre
Prof. Dr. Thomas Hannus
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT), FG Bioinformatik
Prof. Dr. Dominik Grimm, Florian Haselbeck
Hochschule Geisenheim
Prof. Dr. Kai Sparke, Prof. Dr. Andreas Holzapfel, Dr. Mira Lehberg, Marius Drechsler, Sam Schröder
Beteiligte Unternehmen
snoopmedia GmbH
Gerald Neu, Franziska Bertlich
Beteiligte Praxisbetriebe
Bayerische Blumen Zentrale GmbH
Sonja Ziegeltrum-Teubner
Fleurop AG
André Albrecht
Garten & Landschaftsbau Fahn GmbH & Co. KG
Sebastian Fahn
Gartenbau Michael Heusser
Michaeal Heusser
Gärtnerei Bernd und Sören Offenloch GbR
Bernd und Sören Offenloch
Gärtnerei Reichert
Michael Reichert
Pflanzencenter Keller GbR
Adrian Keller
Schachtschneider Stauden und Marketing GbR
Finn Schachtschneider
Stauden Peters Pflanzenvertriebs-GmbH
Klaus Peters
Ulrich und Vitus Würstle GbR
Vitus Würstle
Status-Update
19.10.2022
Im Rahmen der BLE-Innovationstage in Bonn präsentierte Sam Schröder den aktuellen Projektstatus von PlantGrid. Das zugehörtige Poster finden Sie hier oder in hortigate unter dem Blickpunktgartenbau 4.0 zum Download.
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